Πιτσούλες μελιτζάνας

Μιά διαφορετική συνταγή για τη μελιτζάνα που αρέσει και στα παιδιά! Οι ροδέλες μελιτζάνας γίνονται η βάση της πίτσαςσας, αφαιρώντας θερμίδες και προσθέτοντας.. υγεία!

Υλικά

  • Μελιτζάνες 3 μεγάλες
  • Ελαιόλαδο 1 φλιτζανάκι του καφέ
  • Σκόρδο 3 σκελίδες πολτοποιημένες
  • Φέτα 200 γρ θρυμματισμένη
  • Κασέρι 100 γρ
  • Ντομάτες 4 κομμένες καρέ
  • Φρέσκα κρεμμυδάκια 3 ψιλοκομμένα
  • Αλάτι – πιπέρι
  • Βασιλικός 1 κουταλιά σούπας ψιλοκομμένος

Εκτέλεση

Κόβουμε τις μελιτζάνες σε ροδέλες 2 εκ με την φλούδα τους και τις βάζουμε σε αλατισμένο νερό για λίγα λεπτά να ξεπικρίσουν. Πολτοποιούμε το σκόρδο μαζί με το ελαιόλαδο κι αλείφουμε τις ροδέλες μελιτζάνας. Τις ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 15 λεπτά. Σε  ένα μπολ βάζουμε την θρυμματισμένη φέτα,τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια, αλάτι – πιπέρι, λίγο βασιλικό,τις ντομάτες κι ανακατεύουμε ελαφρώς. Απλώνουμε το μείγμα πάνω στις ψημένες μελιτζάνες και ξαναβάζουμε στον φούρνο για άλλα 10 λεπτά.  Προς στο τέλος του ψησίματος πασπαλίζουμε με το τριμμένο κασέρι κι  αφήνουμε μέσα στον ζεστό φούρνο για άλλα 5 λεπτά μέχρι να λιώσει το κασέρι. Πασπαλίζουμε με βασιλικό κι είναι έτοιμες να τις απολαύσουμε ζεστές.

chefoulis.gr

Mymommy.gr

Άρθρα που απασχολούν όλη την οικογένεια , συνταγές, διατροφή, επικαιρότητα, υγεία, ιστορίες μαμάδων, ψυχολογία, φροντίδα παιδιού και μωρό, θηλασμός και εγκυμοσύνη.

ΔΕΝ ΥΠΑΡΧΟΥΝ ΣΧΟΛΙΑ

ΑΦΗΣΤΕ ΤΟ ΣΧΟΛΙΟ ΣΑΣ

ΤΟ EMAIL ΣΟΥ ΔΕΝ ΘΑ ΔΗΜΟΣΙΕΥΤΕΙ

Mymommy.gr
Η αγαπημένη συντροφιά της κάθε Μανούλας. Άρθρα που απασχολούν όλη την οικογένεια , συνταγές, διατροφή, επικαιρότητα, υγεία, ιστορίες μαμάδων, ψυχολογία, φροντίδα παιδιού και μωρό, θηλασμός και εγκυμοσύνη.

Το mymommy.gr απευθύνεται στη νέα μαμά και τη σύγχρονη γυναίκα γιατί τα παιδιά μας είναι ο θησαυρός μας και η πηγή έμπνευσης μας !

FOLLOW US ON
Newsletter

Μπείτε στη μεγαλύτερη μαμαδοπαρέα !